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 業(yè)務(wù)場(chǎng)景描述
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對(duì)于食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，需要采取相應(yīng)措施以符合國(guó)家的法律法規(guī)，比如準(zhǔn)入機(jī)制，保證其在市場(chǎng)的地位，同時(shí)通過(guò)技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈透明化也使企業(yè)直接受益
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對(duì)消費(fèi)者，吃到安全，放心的食品不僅作為基本的生活需要，也是維護(hù)社會(huì)和諧安定的重要因素
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面臨的挑戰(zhàn)
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現(xiàn)代食品生產(chǎn)與消費(fèi)之間的環(huán)節(jié)越來(lái)越多，越來(lái)越遠(yuǎn)，特別是不同食品的流通渠道不同且復(fù)雜，給流通環(huán)節(jié)監(jiān)督管理部門監(jiān)管造成很大困難
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很難杜絕偽劣仿冒產(chǎn)品進(jìn)入食品流通環(huán)節(jié)
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出現(xiàn)緊急事件時(shí)的處置十分困難，。如對(duì)問(wèn)題食品召回，由于銷售網(wǎng)點(diǎn)，途徑分散，很難快速準(zhǔn)確定位食品流向，并進(jìn)行回收

解決方案
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基于對(duì)中國(guó)國(guó)情的理解重點(diǎn)解決食品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)的采集，存儲(chǔ)，分析及協(xié)助決策，并在此基礎(chǔ)上加強(qiáng)信息共享和外部系統(tǒng)協(xié)同能力。
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通過(guò)使用IBM的分布式的遵循標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)，靈活的數(shù)據(jù)采集中間件及其他符合SOA架構(gòu)的軟件產(chǎn)品，構(gòu)建開放的中間件平臺(tái)。支持符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的，支持大數(shù)據(jù)量應(yīng)用場(chǎng)景的先進(jìn)軟件系統(tǒng)。
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方案收益
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建立一套食品數(shù)據(jù)追蹤和追溯的示范標(biāo)準(zhǔn)
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為監(jiān)管部門在食品流通過(guò)程的執(zhí)法，巡檢，召回提供有效依據(jù),同時(shí)增強(qiáng)各食品安全監(jiān)管部門協(xié)作；
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幫助食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)滿足政府法規(guī)的要求
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增強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)，工商，其他各監(jiān)管部門，運(yùn)輸及銷售企業(yè)的運(yùn)作效率